- 1 Barbecue a gas
- 2 Composizione del barbecue a gas
- 3 Funzionalità dei barbecue a gas
- 4 Tipologie di barbecue a gas da esterno
- 5 Barbecue a gas da esterno professionali
- 6 Miglior barbecue a gas professionale da esterno
- 7 Prezzi barbecue a gas professionali da esterno
State aspettando l’arrivo della bella stagione? Desiderate cucinare all’aperto, magari con un bel gruppo di amici che fanno da contorno, e perchè no con un bel barbecue! E’ in arrivo il periodo delle belle grigliate all’aperto, e cosa c’è di meglio di un bel barbecue a gas professionale da esterno? Quest’ultimo è il mezzo ideale che vi permetterà di realizzare le vostre grigliate. Esistono in commercio tantissime varietà di barbecue e si differenziano tra di loro per vari motivi. In questo articolo parleremo dei barbecue, delle varie tipologie e soprattutto dei barbecue a gas da esterno. Siete pronti? Buona lettura.
Barbecue a gas
I barbecue a gas danno la possibilità di cucinare utilizzando combustibili puliti come il gas naturale(il metano) e il GPL(propano liquido). In particolare, questi tipi di barbecue offrono diversi vantaggi, come:
- Facilità di istallazione e di utilizzo. Si riscalda quasi istantaneamente(in base al modello circa 10 minuti).
- La cottura degli alimenti avviene uniformemente grazie alla possibilità di controllo della temperatura, dei gradi e dei tempi di cottura. Tutto questo può essere agevolato dalla presenza o meno di un coperchio.
- Presenza di contenitori o vaschette apposite per la raccolta dei grassi di cottura.
- Niente cenere, niente fumo, quindi la pulizia del barbecue sarà facile e veloce.
- Riescono a valorizzare il gusto del cibo e non lo alterano in alcun modo.
- Questo tipo di barbecue infine è adatto per chi è ancora inesperto nella gestione delle fiamme durante la grigliata.
Composizione del barbecue a gas
Solitamente, i barbecue a gas, sono costruiti con materiali refrattari(materiali resistenti alle alte temperature) e sono costituiti da una vasca richiudibile con un coperchio. I materiali refrattari possono essere: acciaio porcellanato o smaltato e griglia rigata, liscia o smaltata. La vasca di cui è composta contiene delle griglie, e di solito appoggiata o su un mobile, carrello o su dei piedi. Infine il barbecue viene collegato alla fonte di combustibile a gas attraverso un tubo. Le gambe possono essere di diverse tipologie e possono essere dotati di spazio apposito per contenere la bombola. Questi tipi di barbecue funzionano grazie a dei bruciatori con un accensione elettrica, contenuti in un braciere.
Funzionalità dei barbecue a gas
Cucinare con barbecue a gas è come cucinare con dei veri e propri fornelli, infatti basta aprire il rubinetto del gas, schiacciare il pulsante di accensione del fuoco e regolare la fiamma. Gli elementi comuni che si trovano in questo barbecue, sono: i bruciatori(cioè i fornelli), la griglia, il coperchio, le ruote, il telaio ed un carrello rimovibile. Quelli più professionali sono anche dotati di supporti laterali, termometro incluso e mensole esterne ribaltabili. I prezzi variano in base a molte cose: dimensioni, robustezza dei materiali utilizzati per la costruzione, potenza, peso e numero dei fuochi. Si può partire da un minimo di 150€ fino ad arrivare anche oltre i 2000€.
Tipologie di barbecue a gas da esterno
Le tipologie di barbecue variano in base alla dimensione del prodotto, ai materiali e alla grandezza. Possiamo distinguerli in:
Portatili: di varie misure e dimensioni che variano anche in base all’utilizzo che volete farne. Se non si hanno grosse pretese, si posso trovare dei modelli classici e semplici da utilizzare, dotati del minino indispensabile. Se invece volete un prodotto più duraturo e che vi offra varie possibilità di cottura e grigliata, i modelli professioni sono quelli da tenere in considerazione. La maggior parte sono dotati di ruote che permettono un facile spostamento.
Fissi: questi tipi di barbecue sono quelli in mattoni o quelli prefabbricati. In base al progetto che si vuole realizzare possono essere, grandi o piccoli, semplici oppure più professionali. In commercio si possono trovare già dei modelli prefabbricati, che però danno poco spazio alla propria fantasia. Se si hanno delle idee ben precise sullo stile e sui materiali da utilizzare, un barbecue in mattoni fai da te è quello perfetto per voi.
Barbecue a gas da esterno professionali
Quando si opta per un barbecue a gas che deve rimanere sempre all’esterno è molto importante pensare ad un barbecue professione che sia stato costruito con materiali adatti a sopportare le intemperie. Ovviamente il materiale consigliato è l’acciaio inox, in quanta garantisce una lunga durata nel tempo, non è poroso(quindi non assorbe ne acqua ne sporcizia) ed è facile da pulire(basta semplicemente un panno con i giusti prodotti igienizzanti). La maggior parte delle aziende, tra gli accessori disponibili per i barbecue, mettono anche a disposizione la possibilità di acquistare dei teli, perfetti per coprire il vostro barbecue da esterno e avere una maggior protezione. Anche per i barbecue fissi è importante essere sicuri che i materiali utilizzati per la costruzione siano quelli giusti per garantire la durata nel tempo.
Miglior barbecue a gas professionale da esterno
Come abbiamo già detto prima, il materiale al top che permette al barbecue di non rovinarsi a causa degli agenti atmosferici esterni è l’acciaio inox. Il top di gamma dei barbecue a gas professioni da esterno è un barbecue completamente in acciaio inox, con piano cottura in acciaio che permette anche ai non esperti alla griglia di poter cucinare tranquillamente. Con questa piastra è possibile cucinare anche diverse pietanze contemporaneamente senza avere la preoccupazione di contaminare i sapori di un alimento con un altro. Temperatura regolabile ed uniforme, non produce fumi di combustione, e griglia leggermente inclinata(permette al grasso di cottura di arrivare direttamente in una vaschetta) valorizzano ancora di più la funzionalità di questo barbecue. Dotato inoltre di piedini regolabili, il barbecue può essere posizionato a piacere su qualsiasi tipo di ripiano o montato su carrello apposito che permette il facile utilizzo e il facile trasporto(il carrello è dotato di spazio per la bombola).
Prezzi barbecue a gas professionali da esterno
E adesso arriva il momento di parlare dei costi per la realizzazione(nel caso dei barbecue fissi) e di acquisto di questo tipo di barbecue. Per un ottimo prodotto da esterno totalmente in acciaio inox, il prezzo ha una base di 500€, per poi continuare a salire sempre più. Per un barbecue fisso, si può avere un risparmio, ma acquistando i giusti materiali e mettendo in considerazione un modello di grandezza media, il costo è sempre di circa 500€.
E adesso a voi la scelta!
