- 1 Cosa è?
- 2 Barbecue o griglie?
- 3 Vantaggi e svantaggi del gas
- 4 Vantaggi del barbecue portatile
- 5 Cosa valutare al momento dell’acquisto
I barbecue a gas trasportabili sono molto apprezzati dagli amanti delle grigliate. La loro estrema praticità, accentuata dal vantaggio di poter essere trasportati ovunque, li rende adatti ad ogni tipo di evento, sia esso la cena in giardino come pure per le scampagnate o le gite in montagna. Il barbecue a gas trasportabile può essere utilizzato, quindi, in sostituzione del barbecue di misura più grande, solitamente installato nel giardino della propria abitazione e quasi impossibile da spostare. Esso, inoltre, ha dimensioni ridotte che ne rendono agevole il trasporto anche per mezzo di una valigia o in piccole autovetture.
Cosa è?
Il barbecue a gas trasportabile è in tutto e per tutto simile ai modelli classici di barbecue che funzionano con lo stesso tipo di alimentazione. La differenza principale consiste nelle dimensioni estremamente ridotte di un barbecue a gas trasportabile, che ne facilitano il trasporto da un luogo all’altro senza dover necessariamente essere in possesso di mezzi di trasporto molto spaziosi. Questa sua caratteristica lo ha reso famoso tra gli amanti delle grigliate, a tal punto che adesso ogni produttore di barbecue ha realizzato un suo modello portatile. Questi sono disponibili in vari design e dimensioni, per andare incontro alle esigenze di ogni utilizzatore.
Barbecue o griglie?
Se si è amanti delle grigliate all’aperto, lontano da casa, ci sono due strumenti di cottura che si possono acquistare per poter grigliare anche in luoghi non attrezzati: il barbecue a gas portatile oppure la griglia pieghevole. Cosa li contraddistingue e perché scegliere uno piuttosto che l’altro? Tutto dipende dal numero di persone che parteciperanno al pasto e dal mezzo di trasporto che si intende impiegare per raggiungere il luogo del banchetto. Un barbecue a gas portatile è molto comodo se si viaggia con la propria automobile o, al massimo, in moto. Diversamente, esso potrebbe risultare troppo pesante e scomodo da trasportare a piedi o con i mezzi pubblici, sebbene sia comunque possibile contenerlo nello spazio di una valigia.
Esistono poi dei barbecue più piccoli, leggeri e trasportabili facilmente anche a piedi, ma in cui lo spazio per grigliare le pietanze è veramente ridotto e idoneo a preparare il cibo solamente per due persone al massimo.
Le griglie pieghevoli, invece, permettono di avere maggiore spazio dedicato alla cottura ma necessitano di un’area appositamente attrezzata per poter accendere il fuoco e iniziare a grigliare, problema che non si presenta con il barbecue portatile a gas.
Vantaggi e svantaggi del gas
I vantaggi offerti dal barbecue a gas trasportabile sono veramente tanti. Oltre al semplice fatto di essere facilmente spostabili, questi straordinari strumenti di cottura sono in grado di ridurre notevolmente i tempi di cottura, fino anche a dimezzarli, garantendo un calore costante e facile da controllare per tutto il tempo della grigliata. La temperatura massima che un barbecue a gas trasportabile può garantire è di 750 gradi, ideali per garantire una cottura uniforme del cibo. Rispetto alla carbonella, l’alimentazione a gas ha anche il vantaggio di inquinare di meno e, se si utilizza come combustibile il propano, si può avere anche un risparmio dal punto di vista economico.
Come se tutto ciò non fosse ancora sufficiente, c’è da dire che il barbecue trasportabile a gas è molto più facile da pulire rispetto ad uno a carbonella, in cui i resti del legname ormai bruciato possono rendere difficoltosa la manutenzione dopo l’uso.
Infine, uno dei punti di forza di questo attrezzo risiede nel fatto che non presenta particolari svantaggi. L’unico inconveniente possibile è rappresentato dai residui di grasso che, se non correttamente rimossi, potrebbero andare incontro a combustione.
Vantaggi del barbecue portatile
Indipendentemente dal fatto che venga alimentato a gas o a carbonella, il barbecue trasportabile presenta dei vantaggi ulteriori rispetto ad uno fisso. Le dimensioni ridotte consentono di ottenere un prodotto il cui peso, spesso, si mantiene al di sotto dei 10kg, il che lo rende facilmente trasportabile anche per chi ha una costituzione minuta, grazie anche all’applicazione delle ruote su molti barbecue trasportabili.
Alcuni modelli possono anche essere ripiegati su loro stessi, in modo da occupare ancora meno spazio durante il tragitto e i quelli più piccoli possono essere contenuti addirittura in uno zaino, il che rende agevole il trasporto su lunghe distanze anche senza avere a disposizione l’automobile.
Possono essere montati molto velocemente e altrettanto rapidamente si possono smontare e pulire. Anche la cottura dei cibi richiede meno tempo.
Un ulteriore vantaggio è il prezzo a cui i barbecue portatili vengono venduti, che è molto inferiore rispetto ai barbecue a postazione fissa, il che li rende un ottimo investimento per chi vuole approcciarsi per la prima volta a questo tipo di cucina.
Cosa valutare al momento dell’acquisto
Se è la prima volta che si acquista un barbecue portatile è utile tenere in considerazione alcuni suggerimenti per poter essere sicuri di aver selezionato il prodotto che è più idoneo a soddisfare le proprie esigenze.
La prima valutazione da fare è quella relativa allo spazio che si ha a disposizione e in cui il barbecue portatile andrà installato o riposto dopo il suo utilizzo. Scegliere prima il posto che verrà poi assegnato al barbecue aiuta a regolarsi meglio riguardo le dimensioni massime che questo dovrebbe avere.
Successivamente occorre valutare come e da chi dovrà essere trasportato il barbecue: una persona di statura piccola, magari senza una propria automobile, dovrà necessariamente optare per un modello più piccolo e leggero, trasportabile anche in uno zaino. Al contrario, un individuo di costituzione più forte o che possiede un veicolo proprio può scegliere anche un modello più grande che gli consente anche di cuocere contemporaneamente una maggiore quantità di cibo.
Sebbene la maggior parte dei barbecue a gas sia già montata al momento dell’acquisto, alcuni modelli necessitano di un ulteriore intervento da parte dell’utilizzatore che deve essere in grado di svolgere questo compito. Un’errata installazione dei componenti del barbecue a gas trasportabile non ne consentirebbe un utilizzo in sicurezza e pertanto, se si ritiene di non avere sufficienti capacità in questa mansione, è preferibile orientare la propria scelta su un modello che viene venduto già completamente montato.
Anche la tipologia di gas con cui il barbecue portatile è alimentato è molto importante: il propano, infatti, può essere acquistato solamente in negozi specializzati.
Le ultime considerazioni riguardano la robustezza del materiale di cui il barbecue è composto: deve essere abbastanza resistente da consentire un uso prolungato nel tempo. Una migliore qualità dei materiali, nella maggior parte dei casi, va di pari passo con un aumento del prezzo finale del barbecue trasportabile ma si tratta comunque di un investimento che vale la pena fare. Non avrebbe molto senso cercare di risparmiare scegliendo un modello scadente, ma ad un prezzo inferiore, per poi doverlo necessariamente sostituire dopo qualche anno, magari spendendo il doppio di quella che sarebbe stata la spesa iniziale se ci si fosse orientati fin da subito sul modello corretto.
Assicurarsi, dunque, di scegliere sempre barbecue trasportabili realizzati in acciaio inossidabile, che è resistente alla corrosione, alle ammaccature e ai graffi. Anche i fuochi devono essere dello stesso materiale mentre per i manici è preferibile un acciaio pressofuso che garantisce una maggiore resistenza alle temperature elevate cui è soggetto il barbecue.
Le griglie, invece, possono essere realizzate in acciaio inox o in ghisa.
