Barbecue a gas o elettrico? Quale scegliere, caratteristiche, confronto e prezzi

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Di ottima qualità e potente: 4 bruciatori con tubi in acciaio inox, prestazioni (12.8 KW), 1 a lato...Opzioni cottura infinite: griglia,piastra ampie in acciaio stampato smaltate matte in 2 parti (78 x...Pulizia facile: sistema InstaClean per una pulizia rapida e semplice del BBQ. Il sistema consente di...
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Sistema di cottura a Pietra Lavica (in dotazione)Facilmente trasportabile, è fornito di un ripiano laterale pieghevole, un porta bombola coperto e...Potenza: 10 kW; area di cottura: 50,6 x 36,6 cm; cottura con pietra lavica
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Di alta qualità e potente: 3 bruciatori; in ghisa ad alte prestazioni (14 kW); grill con...Opzioni cottura infinite: griglia e piastra in ghisa ampie smaltate per BBQ in 2 parti (60 x 46 cm)Elegante carrello in legno: in legno di acacia; 2 comodi scaffali a lato in legno perfetti per...
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Il profumo della primavera fa venire in mente il profumo di una bella grigliata. Sia se si hanno bei spazi all’aperto a disposizione o piccoli terrazzi o balconi, ogni spazio è perfetto per un bel barbecue. Ormai, in commercio, ne esistono tantissimi modelli, che possono essere alimentati con differenti tipologie di combustibile. Ogni azienda si impegna per poter proporre sul mercato il proprio barbecue con varietà di grandezza, numero di bruciatori, peso e accessori vari. Quelli più diffusi sono: Barbecue a carbonella, a legna, a gas. Negli ultimi anni un altra tipologia di barbecue sta iniziando a spopolare: il barbecue elettrico. Ma, vi chiederete, quali sono le differenze? Quale potrò scegliere per me? In questo articolo vi parlerò della differenza tra i barbecue a gas e i barbecue elettrici.

Tipologie di barbecue

In commercio esistono svariati tipologie di barbecue che sono pronti a soddisfare le richieste dei consumatori. Quelli più diffusi sono:

  • Barbecue a carbonella: Possibilità di acquisto a pochissimo prezzo(ovviamente i modelli con materiali più resistenti costano di più). Il carbone tende un po’ a modificare il gusto del cibo.
  • Barbecue a gas: Più costoso rispetto ad un barbecue a legna o carbonella. Non necessita di preriscaldamento e non altera il gusto del cibo.
  • Barbecue a legna: E’ il modello perfetto per i più tradizionalisti. Ha delle caratteristiche simili a quello a carbonella.
  • Barbecue elettrico: Barbecue adatto anche per la cottura dentro casa. Non cambia il gusto del cibo, ma bisogna valutare bene il barbecue elettrico da comprare al momento dell’acquisto(controllare bene i consumi).

Tipologia di griglia

Oltre a varie tipologie di barbecue esistono varie tipologie di griglia e piastre. I vari accessori permettono di poter gestire varie cotture e permettono di poter sia variare il cibo da cuocere che i modo di cottura. Quelle più utilizzate sono:

  • Griglia verticale: Perfetto per la cottura allo spiedo. Inoltre impedisce alla fiamma di arrivare diretta sul cibo. Questa griglia si trova in commercio in diversi materiali. Quella più resistente e duratura nel tempo è l’acciaio inox.
  • Griglia orizzontale: Classica griglia, adatta per molteplici preparazioni. Si può trovare il svariati materiali. Quello consigliato è l’acciaio inox.
  • Griglia in pietra: Meno diffusa rispetto alle altre griglie. Riesce a mantenere il calore più a lungo rispetto alle altre griglie.

Barbecue a gas

Il barbecue a gas è solitamente costruito con materiali refrattari(cioè resistenti al calore). Le griglie(che possono essere in ghisa smaltata rigata o liscia, o in acciaio porcellanato o smaltato) sono collocate in una “vasca” generalmente posizionata o su un carrello, o su un piccolo mobile o su quattro piedini. Questa vasca viene collegata con un tubo al combustibile da utilizzare. Molti modelli danno la possibilità di poter collocare la bombola sul carrello o all’interno di un mobiletto. Questi tipi di barbecue funzionano grazie a dei bruciatori con accensione elettrica o meccanica contenuti nel braciere. Quindi basta semplicemente aprire il tubo del gas, accendere i fornelli e potete iniziare a grigliare tutto quello che volete. La possibilità di poter gestire la fiamma vi permetterà una perfetta cottura del vostro cibo.

Barbecue elettrico

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Il barbecue elettrico è semplicissimo da utilizzare e non necessita di un particolare combustibile. Infatti basta semplicemente inserire il vostro barbecue in una presa di corrente. La griglia viene riscaldata da una resistenza, quindi basta solo attendere che la piastra sia della temperatura giusta per poter iniziare a cucinare. Un altro vantaggio di questo tipo di barbecue è la possibilità di poterlo utilizzare anche dentro casa in quanto non produce nessun fumo di cottura. Al momento dell’acquisto del vostro prodotto controllate bene i consumi( per non avere brutte sorprese in futuro).

Vantaggi e svantaggi barbecue a gas

Come tutte le tipologie di barbecue, anche quello a gas a sia dei vantaggi che degli svantaggi.

Vantaggi

Metodo di cottura economico: Con questo tipo di barbecue si ha la possibilità di scegliere tra il gas GPL e il gas metano. Con il gas GPL si può tranquillamente acquistare la dimensione di bombola che più si preferisce. Con il gas metano invece basta collegare il barbecue all’impianto di gas di casa vostra.

Facile da trasportare: In base al modello di barbecue che si vuole, il trasporto è molto facile. Esistono alcuni modelli che sono addirittura dotati di valigetta porta barbecue. Inoltre la bombola(in base alla dimensione) può essere trasportata con facilità.

Facile da usare: Cuocere con questo tipo di barbecue è davvero molto semplice. Basta accendere i vari bruciatori e tutto è pronto per la vostra grigliata. La gestione della fiamma permetterà anche ai meno esperti di poter grigliare senza problemi, evitando di bruciare il cibo.

Svantaggi

Manutenzione: Il barbecue a gas richiede una certa manutenzione, non complicata, ma bisogna farla sempre.

Combustibile: Nel caso del metano, rende impossibile il trasporto. Per quanto riguarda il gas GPL è consigliabile avere sempre una bombola di riserva per evitare di doversi fermare durante una bella grigliata.

Vantaggi e svantaggi barbecue elettrico

Ecco adesso i vantaggi e gli svantaggi dei barbecue elettrici.

Vantaggi

Semplicità d’uso: Basta collegare la spina, accendere e aspettare circa 15 minuti per il riscaldamento della griglia.

Niente fumi: La griglia elettrica non produce nessun fumo. L’unico odore nell’aria sarà quello del vostro cibo grigliato.

Sapore intatto: Questo tipo di barbecue non altera il sapore del cibo, lo lascia così com’è.

Sempre pronto: Il barbecue elettrico è sempre pronto per essere utilizzato. Non ha bisogno di particolari combustibili difficili da reperire, ma semplicemente collegare la spina e tutto sarà pronto.

Svantaggi

La corrente: Nel coso in cui si dovesse interrompere la corrente, siete fregati, niente più grigliata.

Costi: Grigliare tanto=Costi elevati. Essendo alimentato a corrente elettrica più grigliate e più pagate.

Consigli per l’acquisto

Siete pronti ad acquistare il vostro barbecue? ecco qui per voi dei consigli per l’acquisto di un barbecue a gas e dei consigli per l’acquisto di un barbecue elettrico.

Acquistare barbecue a gas

Se volte acquistare un bel barbecue a gas, dovete vedere se ha queste caratteristiche: griglie resistenti, bruciatori laterali, carrello in acciaio inossidabile e coperchio con controllo della temperatura. I prezzi per questo barbecue posso variare da una base di 100€ fino ad arrivare anche a 2000€.

Acquistare barbecue elettrico

Acquistare un barbecue elettrico permette di poter grigliare tranquillamente senza creare fumi e in modo facile. Possono essere utilizzati sia dentro che fuori casa, comodi e veloci a riscaldarsi. I costi di questo barbecue variano: da una base di griglia portatile a 50€ sino ad arrivare a superare le 400€.

Educatrice all’infanzia da qualche anno. Sono una ragazza che ama molto cucinare e condividere con gli amici il tempo libero e il buon cibo. Penso che i libri siano molto importanti, e leggere a qualsiasi età aiuta lo spirito, la mente e ci rende liberi.

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