- 1 Di cosa si tratta?
- 2 Modelli con mobile
- 3 Vantaggi
- 4 Barbecue senza base (nella tabelle i migliori grill elettrici)
- 5 Perché sceglierli?
- 6 Metano o GPL?
Con l’arrivo della bella stagione aumenta inevitabilmente anche la voglia di cucinare all’aperto, da soli o in compagnia di amici e parenti. Un valido aiuto in questi casi viene dato dal barbecue che, indipendentemente dal modello prescelto, permette di rallegrare l’atmosfera cucinando pietanze squisite mentre ci si gode la compagnia delle persone care e l’allegria delle prime giornate di primavera. Nonostante la fame di cose buone e la voglia di grigliare siano più o meno uguali per tutti gli amanti del barbecue, le esigenze di ogni persona addetta alla griglia cambiano rispetto alle altre e pertanto ogni individuo necessita di un barbecue che sia studiato per venire incontro ai suoi specifici bisogni. Per questo motivo, i produttori di questi tanto amati strumenti di cottura hanno messo a punto dei modelli molto diversi tra loro e perfettamente in grado di soddisfare tutte le più disparate necessità. Quali sono le principali caratteristiche dei barbecue? Cosa contraddistingue un barbecue con mobile da uno senza la base? Quali sono i rispettivi vantaggi e caratteristiche? Per chi sono indicati? Quali sono i migliori prodotti e i relativi prezzi di mercato? Per rispondere a tutte queste domande non dovrai fare altro che proseguire nella lettura e approfondire il fantastico mondo del barbecue.
Di cosa si tratta?
Un barbecue non è altro che uno strumento di cottura, alimentato a gas, a carbonella o a corrente elettrica, che permette di cuocere i cibi all’aria aperta. A seconda delle sue dimensioni e degli accessori di cui è dotato (ad esempio le rotelle) esso può essere sia fisso che trasportabile. Viene tradizionalmente impiegato per preparare le grigliate di carne in compagnia di amici ma ciò non vieta il suo utilizzo anche per altri tipi di pietanze, come il pesce, le verdure, le frittate o addirittura pizze e focacce.
Questo metodo di cottura prevede che gli alimenti siano a diretto contatto con la fiamma o con il fumo da essa prodotto.
Il modello base, ovvero quello più semplice, di barbecue è costituito da una griglia e da un braciere ma, in base al prezzo e al produttore, esistono diverse tipologie di barbecue dotate di tantissimi accessori che rendono la preparazione del cibo ancora più semplice e rapida.
Modelli con mobile
I barbecue con mobile sono quelli maggiormente scelti da chi si approccia per la prima volta al mondo delle grigliate e non ha un’abitazione già predisposta all’installazione di un barbecue da incasso e non desidera (o è impossibilitato) a fare lavori di ristrutturazione per adibirla in tal senso.
Il mobile funge da supporto alla griglia e permette quindi una libera e più facile installazione del nuovo barbecue. Alcuni modelli, inoltre, hanno a base del mobile di sostegno dotata di rotelle.
Questo rende il barbecue facilmente trasportabile da un punto all’altro e può pertanto essere facilmente spostato da un punto all’altro del giardino a seconda delle stagioni e delle condizioni metereologiche o, durante la stagione invernale, può facilmente essere traslocato all’interno di un garage per fare in modo che le intemperie non lo danneggino.
Vantaggi
Un barbecue a gas con mobile presenta dei vantaggi che vanno ben oltre la facilità di movimentazione e la libera installazione. Il mobile, infatti, permette di avere spazio in più in cui alloggiare anche strumenti di cottura, contenitori portapietanze, piatti, posate, salse e altri condimenti con cui migliorare il sapore delle pietanze poste a grigliare.
Alcuni mobili, inoltre, sono dotati di superfici aggiuntive che vanno oltre la griglia e permettono di posizionare su di esse il cibo già cotto e mantenerlo caldo fino al momento in cui deve essere consumato, grazie al calore della fiamma posta nelle vicinanze.
Altri ancora presentano dei piani di cottura aggiuntivi che si addizionano alla griglia principale. Questi sono generalmente costituiti da piastre che permettono di scaldare panini, uova, frittate e altre pietanze che, a causa della loro consistenza liquida o comunque molle, non potrebbero essere adagiate sulla normale griglia senza il rischio che finiscano sulla fiamma.
Barbecue senza base (nella tabelle i migliori grill elettrici)
Questi modelli possono essere sia da incasso che a libera installazione. In entrambi i casi necessitano di una superficie di appoggio che non è inclusa al momento della vendita. I barbecue a gas senza base sono solitamente più piccoli e maneggevoli rispetto a quelli preinstallati in un mobile ma hanno lo svantaggio di non poter essere usati se non si dispone di una base su cui appoggiarli.
Perché sceglierli?
I barbecue a gas senza base, al pari di quelli dotati di mobile, offrono numerosi vantaggi. Sebbene non dispongano di una base integrata che li supporta, questi barbecue sono facili da installare perché le loro ridotte dimensioni fanno in modo che non si debba avere necessariamente molto spazio libero a disposizione.
È infatti sufficiente una qualsiasi superficie piana, stabile e resistente su cui appoggiare il barbecue e iniziare subito a grigliare.
Questi modelli sono anche trasportabili per essere utilizzati anche a casa degli amici o in un altro luogo all’aperto.
I barbecue a gas senza base sono i modelli ideali per chi ha già un angolo di giardino predisposto per i barbecue da incasso o desidera un modello poco impegnativo e facile da usare, pulire e riporre via quando si termina di utilizzarlo.
Metano o GPL?
I barbecue a gas, sia con mobile che senza base, sono alimentati tutti con due tipi di gas: il metano oppure il GPL. Il gas metano è quello utilizzato in ambiente domestico ed è tipico dei barbecue senza base. L’assenza della bombola di GPL aumenta la trasportabilità di questi modelli che possono essere utilizzati ovunque vi sia un raccordo per il gas domestico. Anche i barbecue con mobile possono essere alimentati con il metano.
Il GPL viene immagazzinato in bombole di varie dimensioni, facilmente reperibili in commercio. É leggermente più costoto del metano ma svincola il suo utilizzatore dalla necessità di trovarsi nelle immediate vicinanze della propria abitazione per poter grigliare. Nei barbecue a gas con mobile una parte di quest’ultimo, o tutto lo scompartimento se il barbecue è di piccole dimensioni, può essere utilizzato per alloggiare la bombola del gas GPL.
